Esta receta que les traemos hoy de Pudin de pan con queso es una opción para una cena sencilla pero bien completa que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, con la ayuda de un microondas. Esperamos que la disfrutes!
Ingredientes para la receta de Pudin de pan con queso:
- 25 g de manteca entibiada
- 6 rebanadas de pan banco (si es del dia anterior mucho mejor)
- 4 huevos batidos
- 100 ml de leche
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 25 g de queso cheddar rallado
- Ensalada de tomate y cebolla tierna para acompañar si se desea
Modo de preparación de la receta de Pudin de pan con queso:
- Primero que nada vamos a untar con la manteca las rebanadas de pan por un lado y cortamos en triángulos. Las disponemos en una fuente para microondas de 1,5 litros
- A continuación agarramos un cuenco y mezclamos los huevos junto con la leche, el parmesano y la mostaza de Dijon, y echamos la mezcla sobre el pan. Dejamos que repose 5 minutos. Ponemos a precalentar el gratinador a una temperatura alta. Cocemos el pudin en el microondas a potencia alta durante 5 minutos más o menos
- Espolvoreamos ahora con el cheddar y gratinamos 2 o 3 minutos hasta que veamos que esté dorado. Servimos caliente acompañado con la ensalada de tomate y cebolla tierna para acompañar
Esta receta de Pudin de pan con queso demora más o menos 25 minutos en hacerse y rinde para 4 porciones
