Hoy venimos a enseñarles el procedimiento para hacer una rica receta dePaella de frutas, esta es una receta que no es muy común pero que si vale la pena ponerse a hacerla y probarla ya que es muy sencilla de realizar porque los ingredientes son típicos en una casa y requiere de sólo unos 30 minutos para realizarla. A continuación te la enseñamos…
Paella de frutas
Ingredientes:
- Las frutas que más te gusten y que tengas a mano en tu cocina, pueden ser piñas, bananas, naranjas, manzanas, kiwis, lo que a ti se te ocurra y que consideres que queda rico
- Aceite de oliva
- 1 cebolla y 1 limón
- Sal y perejil
- Arroz (la cantidad que quieras hacer)
- Un poquito de moscatel o vino fino
- Un poco de miel
- Un caldo de verduras
Modo de preparación:
- Primero que nada en una paellera ponemos un poquito de aceite y doramos las bananas enteras, al verlas un poco doradas las sacamos y las cortamos en rodajas. Con un paño de cocina, cubrimos por arriba y por debajo las rodajas de banana y las aplastamos con la palma de nuestra mano. Se devuelven a la paellera con aceite y se doran nuevamente vuelta y vuelta
- En el mismo aceite preparamos un sofrito con la cebolla (previamente pelada y cortada bien finita), le agregamos una cucharadita de miel y revolvemos, le añadimos un vaso de moscatel o vino fino, el jugo de un limón y el de una naranja, y dejamos que se achique bastante
- A continuación le agregamos el arroz y dejamos que siga dorándose algunos minutos más para que se impregne el sabor obtenido de la mezcla anterior
- A todo esto vamos a añadirle una manzana previamente pelada y cortada en cuadrados pequeños, y también se deja rehogar unos minutitos. Le añadimos el caldo de verduras y dejamos cocinar durante 15 minutos aproximadamente o quizás un poco menos. También le añadimos sal a gusto
- Unos 5 minutos antes de que termine de cocinarse le agregamos la piña cortada en triángulos, y luego le agregamos los gajos de una naranja para decorarlo
- Al estar pronto se retira del fuego, y se pone en una fuente o recipiente. Para decorarlo aún más le agregamos las bananas fritas en el paso 1, y también se le puede agregar un poco de ramitas de perejil
Sin duda una comida muy sana y fácil de preparar, además de ser rápida y perfecta para ti! Y no sólo tienes que decorarla como te mostramos nosotros, puedes usar tu imaginación para eso!
Esperamos que te guste nuestra Paella de frutas!
