La siguiente receta que les vamos a enseñar es de una Ensalada griega de pasta, muy fácil de preparar (demora más o menos 30 minutos en hacerse) y rinde 4 porciones aproximadamente. Esperamos que la pongas en práctica y disfrutes de la Ensalada griega de pasta
Todo lo que necesitas para la receta de Ensalada griega de pasta es:
- 300 g de la pasta que te guste, pueden ser: penne, farfalle o fusilli
- 250 g de hojas tiernas de espinacas
- 250 g de tomates cherry
- 100 g de aceitunas negras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 225 g de queso feta
- Sal y pimienta negra molida recién
Modo de preparación de la receta para la Ensalada griega de pasta:
- Primero vamos a lavar bien los tomates cherry y cortarlos a la mitad uno por uno. También agarramos el queso feta y lo cortamos en trozos irregulares
- Ahora vamos a echar la pasta que hayamos elegido en una cazuela grande con agua hirviendo y un poquito de sal, dejarla cocinar 10 minutos. Pasados estos minutos le añadimos las espinacas, removemos un poco y dejamos que hierva 2 minutos más. Escurrimos bien la pasta
- Vamos a echar los tomates cherry cortados, las aceitunas y el queso feta en un cuenco bastante grande y espolvoreamos todo esto con un poco de pimienta negra molida recién. También rociamos un poco con aceite de oliva sobre la futura Ensalada griega de pasta
- A la mezcla anterior le incorporamos la pasta cocinada en el primer paso y por último las espinacas escurridas. Ya está pronta tu Ensalada griega de pasta para servir!
Nota: Puedes servir con pan crujiente para acompañar tu Ensalada griega de pasta. La mezcla de los tomates con el queso y las aceitunas resulta más sustanciosa si le añades pastas. Puedes agregarle algún ingrediente más que consideres que te gustará, como cebolla por ejemplo
¿Qué estás esperando para poner a prueba esta deliciosa receta de ensalada griega de pasta?
